Fès El-Jedid est un ensemble palatial au nord de la ville. Comme une ville dans la ville, elle renferme le somptueux Palais Royal, ou Dar el Makhzen, qui s’étend sur 80 hectares et s’ouvre sur la place du commerce par un grand portail doré et richement décoré.
La médina de Fès el-Bali est la plus passionnante et la plus vaste du Maroc. Elle est classée patrimoine mondial depuis 1976 par l’Unesco. Elle est composée de ruelles en labyrinthes menant vers une multitude de merveilles historiques et de souks. C’est une expérience unique de se perdre dans ses ruelles qui témoignent du passé intact.
Borj Sud est une forteresse construite sous le règne du sultan saadien Ahmed El Mansour Dehbi. Elle abrite aujourd’hui un musée d’armes légères. Le borj Nord, plus récent, abrite le musée d’armes qui regroupe l’ensemble des collections d’armes blanches et à feu datant de la préhistoire jusqu’à nos jours. Le Borj, sud et nord, offre un admirable panorama de la vieille ville.
Différents sites sont absolument à visiter à Fès. Comme l’horloge hydraulique à billes, Dar El Magana, datant de 1357, avec son décor de bois et de plâtre sculptés. Ou encore Zaouia de Moulay Idriss. Il abrite le tombeau de Moulay Idriss II, fondateur de Fès. C’est le lieu saint de la ville. Ou la mosquée Quaraouiyen fondée par une musulmane. Elle est aujourd’hui l’université la plus ancienne du monde arabe islamique. 14 portes permettent l’accès à l’intérieur. Elle détient une bibliothèque aussi précieuse que riche de 30 000 volumes.
L’aéroport de Fès est régulièrement relié à l’Europe et dispose d’un réseau intérieur très développé. Alors laissez-vous porter pour vivre un séjour culturel et riche en surprise !